シャキシャキ食感がくせになる。ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんをぬか漬けに。ビタミンB1もプラスされ栄養価アップ!
コツ、ポイント
・れんこんは、やや固めに加熱するのがポイントです。
・れんこんの穴に入り込んだぬかは、菜ばしをつっこんで洗うと、すっと取れます。
このレシピの生い立ち
れんこんを手軽においしく食べるために。
1.
れんこんは皮をむき、縦半分に切る。
耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ600wで1分半~2分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/4855034
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