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おせちの田作り
by らくあん
我が家の田作りはくるみかピーナッツがはいっておいしい。
コツ、ポイント
田作りは焦がさないこと。電子レンジは内臓が焦げるので×調味料は煮詰めすぎると粘るので、気を付ける。
材料
(1回分)
■
田作り
くるみもしくはアーモンド
1袋
しょうゆ
1
みりん
1
さとう
1
ごま
このみで
このレシピの生い立ち
いつものおせちの田作り。子供に残すように備忘録。田作りはきれいな青のそろったものを購入。Aプライスにきれいなもので、大きな袋が売っているので近年はこれを購入している。
1.
田作りはフライパンに入れて、焦げないように煎る。さましたらぽきっと折れるぐらい
2.
くるみかアーモンドは少しローストして、好みの大きさに砕いておく
3.
フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を好みの量で1:1:1にして、少々につめる
4.
3に1と2を加えて、バットに広げて冷ます。好みでゴマをいれる
https://cookpad.com/recipe/4855067
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