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スキレットでチキンのトマト煮込み
by クックGFLHHO☆
スキレットで冷めにくく美味しくいただけます!余ったトマトソースをパンにつけたり、パスタのソースにしたりできますよ!
コツ、ポイント
鶏肉が意外と火が通りにくいので、小さめカットがおススメです!トマトソースは、トマトの酸味が苦手な方は長めに煮込むなど味を見ながらしていくといいと思います。
材料
(2人分)
鶏むね肉
200g
ほうれん草
お好きな量
たまねぎ
1つ
にんにく
1かけら
トマト缶
1つ
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スキレットを購入したので、なんとかお洒落に見せたくて使ってみました!
1.
トマトソースを作ります。 たまねぎをみじん切りし、弱火のフライパンで炒め、色が変わったらトマト缶を加えます。
2.
弱火にし、トマトの形がなくなるまで煮込んで、塩コショウで味を整えます。味見をして好きな程度煮込んでください。
3.
スキレット鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火でにんにくに色がつくまで待ちます。
4.
鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切ったものを加えます。
5.
すぐにトマトソースを入れ弱火で5分程煮込みます。
6.
茹でたほうれん草を入れ、全体に絡めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4855070
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