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鳥もも肉の皮は程よいカリっと焼き!
by ふえるなんぢによ
かけるタレはニンニクじゃなくショウガでもいけるよ~♪
コツ、ポイント
さっぱり食べたい時は『お酢の力』だね~♪
材料
(2人分)
鳥もも肉
1枚
タマネギ
1/8個
ニンニク
1粒
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
酢
大さじ1
薄力粉
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
程よいカリカリ感が食べたかったので、皮面だけに薄力粉だよー
1.
タマネギをみじん切りにし、ニンニクをつぶしておく
2.
醤油、みりん、酒、酢にタマネギとニンニクを加えてタレを作る
3.
鳥もも肉をひと口サイズに切り、皮の面だけに薄力粉をつける
4.
フライパンにゴマ油をひき、鳥もも肉の皮面から強火で3分程焼く
5.
鳥もも肉を裏返し胡椒をふり、蓋をして弱火で2分程焼く
6.
皿に盛付け、タレを適量かけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4855206
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