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素材の味を引き立てるフレーキーで美味しいパイ生地をタルトに応用しました。 癖がない風味の生地なので、お菓子だけでなくキッシュ等の惣菜系にも使えます。 まとめて作って冷凍し、おつまみ等でタルトを少量作りたいときに重宝しています。