コツ、ポイント
後から水分が出ちゃうので、炒めきっちゃったほうが美味しいと思います(もちろんシャキシャキでもどうぞ^-^)。鰹節なしで七味をかけて食べても美味しいと思います。炒めてる途中でうどんを入れたくなりましたf^-^;娘が「もやしどんぶり」にして食べてました。ご飯にも合うと思います。
材料
(1皿)
味噌(レシピID:483448)
大匙1~1.5杯
このレシピの生い立ち
味噌漬けの味噌を無駄にしたくなくて
1.
レシピID:483448
の味噌を使用。
味噌 大さじ2
砂糖 小さじ1の配分で少々にんにくを入れています。
2.
フライパンを熱してバターを溶かして、もやしを炒め
3.
シンナリしたら手順1の味噌を入れて水分が飛ぶように更に炒める
4.
もうそろそろ水分が出ないだろうな~ってトコロで鰹節をいれて、もうひと炒めして出来上がり
5.
鰹節を入れないでもおいしかったです。(途中で味見しました)
https://cookpad.com/recipe/485533
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.