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お砂糖控えめりんごジャム✨ヨーグルトにも
by クックXQ8AYJ☆
お砂糖控えめでヘルシーに、りんご本来の甘さを重視したりんごジャムです。 ヨーグルトやパンにつけると美味しいですよ。
コツ、ポイント
塩水にさらすのを忘れないでください。 お砂糖は少なければ足してください。
材料
りんご
2個(700グラム)
砂糖
120〜150グラム
レモン汁
大さじ4
(塩水)
りんごを浸せる程度
このレシピの生い立ち
りんごを大量にもらったから。 ジャムを作ってみたかったから
1.
瓶を煮沸して殺菌消毒します。
2.
りんごは皮をむいて芯をとってみじん切りにします。(1センチでも大丈夫。でも少しゴロゴロします。)
3.
塩水にさらす
4.
お鍋に切ったりんごと砂糖を入れて中火にかける。 その時にアクが出るのでアクを取る。
5.
弱火にして時々木ベラでかき混ぜる。 30〜40分ほど煮る。
6.
最後にレモン汁を入れ、火を止める。
7.
少し冷めたら瓶にいれる。
https://cookpad.com/recipe/4855404
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