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めんつゆで簡単☆炊き込みご飯
by sayapia
あまったお野菜やお肉、そしてめんつゆで簡単にできる炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
こんにゃくを入れてもおいしいですが、あまって冷凍して解凍したときに、こんにゃくが硬くなってしまいます。私はしいたけの変わりにしめじでも作りますが、水がでるので、水を少なめにしてください。
材料
(4人分)
米
3合
鶏肉
150g
ごぼう
小 1本
にんじん
1/2本
しいたけ
4個
めんつゆ(2倍濃縮)
120ml
水
適量
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ると、献立が少なくてもいいような気がして、よく作ります。
1.
鶏肉は小さく切る。ごぼうはささがきにする。にんじんは細切りにする。しいたけは薄切りにする。
2.
お米をといで、水をきって、めんつゆを入れる。炊飯器の3合の目盛りより少し下まで水を入れる。
3.
具材を入れて、炊いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/485544
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