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フィンガーライス いくら&ゆで卵
by 象印マホービン
ひと口サイズのフィンガーライス。 女子会や、パーティー、お正月など、デコレーションがかわいい!
コツ、ポイント
ラップは包丁で切りやすい柔らかめのものがおすすめです。 スプラウトはかいわれだいこんに変えてもOKです。
材料
(8個分(77kcal/個))
■
A
ごはん
200g
塩
小さじ1/6
ゆで卵
2個
マヨネーズ
10g
いくら
20g
大葉
1枚
スプラウト
少々
このレシピの生い立ち
華やかでパーティーなどにぴったりです。 ぐるりに巻いた大葉が味を引き締めます。
1.
温かいうちにAをさっくりと混ぜ20cm×20cmのラップに乗せて包みます。
2.
直径4cm×長さ16cmの円筒になるように抑えながら形作ります。
3.
切りやすい程度に冷めるまで置いておきます。(ラップの両端はキャンディ包みにしておきます。)
4.
ゆで卵は5mm程度の厚さにスライスします。
5.
大葉は④mm幅のリボン状に切り分けます。
6.
③をラップの上から8つに切り分け、ラップをはずします。
7.
⑥に④を乗せ、8等分したマヨネーズといくらを乗せて、スプラウトを飾ります。
8.
最後に⑤をぐるりに巻きつけます。
https://cookpad.com/recipe/4855466
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