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簡単☆カリフラワーのキッシュ風
by のじまさん
冷蔵庫にある材料で簡単に1品!レンジ使用で簡単にできます。おつまみにどうぞ!
コツ、ポイント
牛乳を多くするとグラタンっぽくなります。焼き時間は調節してください。 粉チーズを振っても美味しいかも。写真のウインナーはハーブ入りです。
材料
(2人分)
カリフラワー
1/2房
ウインナー
2~3本
☆マヨネーズ
大さじ2
☆卵
1個
☆牛乳
大さじ3
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
適量
パン粉
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったカリフラワーとウインナー。生クリームを使ったグラタンもいいけれど、ヘルシーに焼いてビールのおつまみにしたかったのです。
1.
カリフラワーは子房に分けラップにつつみ、レンジで2分半加熱する。
2.
☆の材料を混ぜる。
3.
ウインナー1本を3つくらいに切る。フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを軽く炒める。
4.
耐熱皿の中央に3のウインナーをいれ、周りに1のカリフラワーを敷き詰める。塩こしょうを振り、2のソースをかける。さらに上からマヨネーズ・パン粉をトッピング!
5.
トースター又は電子レンジのオーブントースターで10分ほど焼く。焼き色がついたらでき上がり♪熱いうちに召し上れ~
https://cookpad.com/recipe/485571
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