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ほんのり甘~い♪黒豆カスタードパン
by モーリーママ
子供達に大好評。黒豆とカスタードって、結構合います♪
コツ、ポイント
トッピングだけでは、手作りカスタードが少し余るので、生地に混ぜ込んでみました。 カスタード風味になるかと思いきや、全く普通の生地でした(笑) でも、美味しかったです。手作りカスタードを使いきりたかったので、まあいいか。
材料
(8個)
黒豆
200g(10粒×8個分)
●強力粉
200g
●カスタードクリーム
100g
●ドライイースト
小2
●ぬるま湯
80cc
●塩
小1/2
●砂糖
大1.5(15g)
●バター
20g
トッピング用カスタードクリーム
200gぐらい
このレシピの生い立ち
黒豆大好きなので、子供にも受けるような、菓子パンを作りました。 カスタードの甘さが控えめなので、ほんのり甘くていい感じでした。
1.
カスタードクリームを作っておく。 今回、ふもとさんのレシピで作りました。(ID:341477)全卵使用でレンジで簡単です♪
2.
●の材料をベーカリーに入れ、1次発酵まで行う。
3.
8分割して丸めてラップして15分ベンチタイム。
4.
黒豆はペーパーなどで、水気を切っておく
5.
生地を丸く薄くのばして黒豆を10粒ほど埋め込むようにのせる。二次発酵30分ぐらい。
6.
カスタードクリームをのせて焼く。予熱180度で12分ぐらい。
7.
ちゃこままさんのレシピのメロンパンのトッピングをのせて焼いてみました。これも美味しい~♡(ID:144816)
https://cookpad.com/recipe/485596
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