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塩焼きだけじゃない!鯵のマリネグリル
by 松山絵美
塩焼きとは違う鯵の美味しさです♪
コツ、ポイント
一晩置いておいても♪
材料
アジ
2尾
クレイジーソルト
小さじ3
酢
大さじ4
オリーブオイル
大さじ2
タイム
適宜
紫玉ねぎスライス
お好みで
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉 ◯鯵...認知症予防、白内障予防、免疫力のアップに ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に ◯タイム...疲労回復、咳、痰に
1.
アジは、鱗、ぜいご、えらぶたを取り、内臓を出して良く洗い、水気を拭きます。
2.
鯵のお腹にタイムを詰め、袋に入れます。
3.
2の袋にクレイジーソルト、酢、オリーブオイルを入れます。
4.
袋の空気を抜いて密閉してマリネ液が全体に漬かるようにして30分マリネします。
5.
魚焼きグリルで焼いて、紫玉ねぎを乗せて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/4856176
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