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失敗しないハンバーグの焼き方
by クックRJGESC☆
蒸し焼きしてふっくらハンバーグ♡
コツ、ポイント
蓋をして弱火で蒸し焼きにすることでふっくらしたハンバーグになります。
材料
ハンバーグのタネ
人数分
サラダ油
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
旦那さんがハンバーグ大好き!でも、初めて作ったハンバーグはカチカチになってしまい、そこから何度も作ってる内に一番よい焼き方を発見しました。
1.
ハンバーグのタネを作り30分〜1時間程度冷蔵庫でねかせる。冷凍ハンバーグの場合は解凍しておく。
2.
フライパンに火(中火)をつけサラダ油をひく。 ハンバーグのタネを並べ、2〜3分程度焼いて焼き目をつける。
3.
焼き目がついたら裏返して、弱火にし、蓋をして7分待つ。
4.
蓋を開けて焼き目がついたら火を止め、耐熱皿に移す。 電子レンジ600wで1分温める。
5.
お皿に盛り付け、お好みのソースをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4856269
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