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ブルーベリーチャツネ
by カナダBC州政府
BC州産の甘酸っぱいブルーベリーで作ったソースのお肉との相性は最高です
材料
冷凍ブルーベリー
1リットル
クランベリーソース
1缶
砂糖
75ml
バルサミコ酢
45ml
オレンジの皮
7ml
生姜 摩り下ろし
小さじ1
赤パプリカ 摩り下ろし
小さじ半
黒胡椒
小さじ4分の1
このレシピの生い立ち
レシピ出展元 BCブルーベリー協会 http://www.bcblueberry.com/
1.
ブルーベリー、クランベリー缶、砂糖、バルサミコ酢、オレンジの皮、生姜、赤パプリカと黒胡椒を鍋に入れる
2.
沸騰するまで温め、よく混ぜる。10-20分ほど煮込む
3.
煮沸消毒したジャーに入れると3週間ほど冷蔵で持ちます。
4.
七面鳥や豚のグリルなどに添えていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4856336
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