厚揚げと大根をごま味噌、さらに酒粕を加えて煮ました。食べごたえしっかりなおかずです。
コツ、ポイント
*厚揚げは熱湯をかけて油抜きすることで、味がなじみやすくなります。
このレシピの生い立ち
ごま味噌煮に酒粕を加えてコクを出してみました◎
2.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に(い)の材料を混ぜ合わせ、1と2を入れ、落し蓋をして7〜8分ほど煮る。
4.
ごまをすりおろし、加える。お好みで七味唐辛子を散らしたら出来上がり。
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