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うちの子供たちがそうだったのですが、お出汁をはった麺類は熱く、どうしても早く食べれないので伸びて嫌になってしまいます。『ざるそば大好き~!!』と、冬でも食べてる子供達。ある日、私が鴨せいろを食べているのを見て『ちょっとちょうだい~』と、おいしそうに食べているのを見て、つけうどん(そば)が彼等好みだと思い、このレシピを考えました。