コツ、ポイント
材料を下準備したら、あとは順番に炒めるだけです。蓋をして炊いている間に溶き卵を準備
このレシピの生い立ち
ホットプレートだけでできるレシピを考えていて。
1.
お米を研いで、ザルにあけて水気を切っておく。
2.
水3カップにコンソメキューブ2個を溶かしておく。
3.
玉ねぎはみじん切り、人参は皮をむき5ミリ角のさいの目に切る。
4.
ホットプレートにオリーブオイルを熱して人参→玉ねぎ→米→シーフードミックスの順に炒めていく。
5.
米が透きとおってきたら、コンソメスープを注ぎ入れ平らにならし、蓋をして、約10分炊く。味見をして固いようならさらに2分。
6.
ピラフを端に寄せ、空いたところにバターを溶かし溶き卵を投入。(卵に塩少々と牛乳1/2カップ)
7.
トロトロスクランブルエッグを作り、ピラフにトッピング。
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