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バスク風チーズケーキ(ブルーチーズ入り)
by ももも2525
毎年作っているブルーチーズ入りのチーズケーキをバスク風に進化。
コツ、ポイント
バスク風に焦がすと、普通に焼くよりもおいしさアップ。 最後は焼き目の具合を見ながら仕上げます。 とにかく混ぜて焼くだけ。で、超簡単。ボトムもないのにすご~くおいしいです。
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム(動物性)
100ml
ブルーチーズ
20g
たまご
1個
片栗粉
15g
きび砂糖
65g
このレシピの生い立ち
いつも作っているブルーチーズケーキ。普通に焼いてましたが、ノーマルチーズケーキをバスク風に焦がしめで仕上げたらおいしかったので、ブルーチーズ入りのものでも試してみて成功したので✨。
1.
全部をミキサーでガーっと混ぜる。型に流す。
2.
250度にオーブンを予熱。210度に下げて30分焼く。
3.
粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2日寝かす。
4.
型から外し、カットしてどうぞ☆彡
https://cookpad.com/recipe/4857055
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