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ほうれん草とシメジの中華風ごま和え
by Dr仁平
ほうれん草のお浸しのバリエーションです。市販の調味料でナムル風の和えものになります。
コツ、ポイント
刺激が欲しい場合は、ラー油を追加してください。ほうれん草を茹でるときに、茎と葉を分けて茹でると、茹で加減が調節しやすくなります。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2束
ブナシメジ
1/2パック
煎りゴマ
大さじ1
ミツカン冷やし中華のつゆ
大さじ2
ミツカンごましゃぶ
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草のお浸しをアレンジしてみました。
1.
ほうれん草はさっと茹でて、冷水に取り水気を搾る。長さ3cmに切る。
2.
ブナシメジは石づきを落とし、手でほぐす。1分間茹で、ザルに上げ、冷やしておく。
3.
ボウルに材料、調味料を入れ、全体を混ぜ盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/485717
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