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切り干し大根&きくらげ&春雨の酢の物風
by toppy1
乾物料理♪さっぱりしていて美味しいですよ☆ミ
コツ、ポイント
ゆずポンなどで代用可。 お好みで、ゆずの皮の千切りや、白ゴマなどをトッピングしても美味。 今回、戻し汁は、味噌汁に使用。
材料
切り干し大根
適宜
きくらげ
適宜
春雨
適宜
干し海老
適宜
乾燥モズク
適宜
ゆず
適宜
めんつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
レシピID:485728の具が残ったので。
1.
切り干し大根、きくらげ、春雨、乾燥モズク、干し海老をお湯で戻す。
2.
1の水気を絞り、ゆず果汁&めんつゆで和える。
https://cookpad.com/recipe/485729
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