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幼児のバースデーケーキ 乳アレルギー
by mimicow
乳アレルギーの2歳のバースデーケーキ。 小さな子供にまだ市販の甘いケーキをあげるのに対抗がある……
コツ、ポイント
米粉は混ぜすぎなど気にしなくてOK。 量はけっこう適当で大丈夫です。最終的に生地もったりしていれば、オーブンの時間調整でちゃんと焼けます☆
材料
(スポンジ(土台部分))
茹でたほうれん草
1束
卵
2個
豆乳
50g
オリーブオイル
10g
干しぶどう(オイル無添加)
好きな量
米粉
50〜80g
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちだし、市販のものは砂糖の量など色々と気になるので……
1.
ほうれん草、卵、豆乳、オリーブオイル、干しぶどうをミキサーorブレンダーでしっかり混ぜる合わせる
2.
オーブンは160〜170℃に予熱
3.
1に米粉とベイキングパウダーを入れてしっかり混ぜ合わせる。
4.
生地に線が描けるくらい(もったりした生地に)なるよう、米粉の量を調整し、(クッキングペーパーを敷いた)型へ入れる。
5.
型に入れた生地をオーブンへ。 30分を基準に生地につまようじなどを刺し、生地がつかなくなればOK
6.
焼ける&生地が冷めるまでの間に飾りのフルーツや野菜を準備。 乳アレの我が子は、今回は豆腐クリームで接着&飾り付け
7.
今回は梨、柿、ミニトマト、ほうれん草クッキーで飾り付け
https://cookpad.com/recipe/4857363
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