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*白菜とにんじんの味噌煮込み(´∪`)*
by doirin
白菜と味噌が合います♪ 冷蔵庫の余りもので(o´・ω・`o)
コツ、ポイント
白菜などを使ったお吸い物の残りに味噌を加えてもOKです(-ω・*)☆ 白菜をキムチにするともっと早く、ピリ辛に出来上がります☆
材料
(2~3人分)
白菜
3~4枚
にんじん
2分の1本
しらたき
100g
だし汁
200cc
味噌
大さじ2杯
酒
大さじ1杯
みりん
小さじ1杯
七味
お好みの量
このレシピの生い立ち
中途半端に残った白菜のお吸い物の処理をしようと思い、冷蔵庫にあったものを入れてつくってみました♪
1.
鍋にだし汁をいれ、半月切りにしたニンジンを加えて、やや強火で煮る。 沸騰したら、食べやすい大きさに切った白菜としらたきを加える。
2.
白菜がしんなりしてきたら、酒、味噌、みりんを加える。 味噌は溶かしながら加える。
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