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ベーコン焼きうどん
by 妻ぴよ
醤油味のシンプルな焼きうどんもたまにはいいものです
コツ、ポイント
味が薄めなのでかつお節たっぶりが美味しいです
材料
(1人分)
うどん
1玉
ベーコン
1/2枚
玉ねぎ
1/4玉
しめじやえのきなどのきのこ
お好みで
顆粒だし
小さじ1/4
みりん
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
かつお節
たっぶり
このレシピの生い立ち
知人の家でご馳走になり、美味しかったので自分なりに作ってみました。
1.
ベーコンは1センチ幅に切る。玉ねぎは櫛切りに、きのこは石突きを取って一口大にほぐす。
2.
油を引いて熱したフライバンにベーコン・玉ねぎ・きのこを入れて炒め、火が通ったらうどんと大さじ1ほどの水を入れる。切れないように麺をほぐす。
3.
調味料を回し入れ、味が馴染んだらお皿に盛ってかつお節をかける。
https://cookpad.com/recipe/485741
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