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豆腐と白菜のさっぱり一品
by 白ブタちゃん
フライパンで白菜と豆腐を温めて、たれをかけるだけの簡単レシピです。鍋料理の残りの材料を使って作ってみてはいかがですか?(*^_^*)
コツ、ポイント
白菜と豆腐からでた水分はなるべく切ってから盛り付けたほうが、たれが薄まらなくていいですよ(*^_^*) ポン酢を使っているので、急いで食べるとむせますのでお気お付けくださいm(。_。)m
材料
白菜
1/4玉
豆腐(木綿でも絹でもOK)
1丁
酒
大さじ3
水
1カップ
☆ねぎ(みじん切り)
1/4本
☆にんにく(みじん切り)
1片
☆ポン酢
大さじ5
☆豆板醤
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
☆ごま(すりごま)
大さじ1
このレシピの生い立ち
鍋用に買っていた材料が残ってしまったので、何か一品作れないかと思って考えました(^O^) 油もほとんど使わないのでヘルシーなのかも~♪
1.
白菜は1~2㎝幅の細切り、豆腐は食べやすい大きさに切り分けておく。
2.
フライパンに①をいれ、水と酒を加えてフタをして蒸すような感じにする。
3.
②を蒸している間に、☆の材料を混ぜ合わせておく。
4.
②の白菜と豆腐が温まったら、皿に盛り付け、③のたれをかければ「できあがり」(*^_^*)
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