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さくほろクッキー♡甘さ控えめ
by あやこのこ
ホワイトチョコとマシュマロ。ナッツを入れてサクほろっなクッキーができました。
コツ、ポイント
粉が多くまとまりにくい生地ですが、 まとまると形成しやすいです。 冷凍保存が可能です。 時間がないときは 冷凍庫に入れず、 常温のまま焼いても大丈夫です。 ただ広がるので注意。
材料
(10枚ぶん(直径6cmのもの))
無塩バター
150g
砂糖
30g
卵
1個
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
6g
ホワイトチョコレート
100g
マシュマロ
30g
お好きなナッツ(無塩のもの)
20g
このレシピの生い立ち
生地の甘さを抑えたクッキーに甘いホワイトチョコを入れたら美味しいかなぁと思い作ってみました。
1.
室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。
2.
砂糖と卵を加えて良く混ぜる。
3.
ふるった粉類を一度に加えて、 一かたまりになるまで切るように混ぜる。
4.
チョコ・ナッツ・マシュマロを加えて軽く馴染ませ、 棒状にしてラップに包んで冷凍庫へ入れる。
5.
1時間以上冷凍庫に入れたら 約1cmの厚さに切り、少し間隔を開けて天板に並べる。
6.
180度に予熱したオーブンで15分焼く。 焼き上がりは少し柔らかいですが、 冷めるとしっかりしてきます。
https://cookpad.com/recipe/4857665
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