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株取りナメコのみぞれ鍋
by ポポレレ
冬定番の鍋を、大根おろしで少し目先を変えて⭐️
コツ、ポイント
白ダシはメーカーによって濃さが違うと思うので、塩を入れる前に味見をして、塩の量を加減して下さい。
材料
鯛フィレ
半身分
あじすり身
100g
株取りナメコ
1パック
大根
1/3本
人参
1/4本
白菜
葉5,6枚
白ダシ
200cc
塩
小さじ1/3
水
1リットル
このレシピの生い立ち
貰いものの鯛フィレがあったので、ちょっと変わった鍋にしようと考えました。
1.
人参は縦4つに切って薄いイチョウ切り。ナメコは石づきを取ってほぐす。白菜は3センチ幅に切る。
2.
鯛は一口大に切る。 大根はすりおろしておく。
3.
鍋に大根以外の野菜を入れ、お湯を注いで火に掛ける。
4.
お湯が沸騰してきたら、白ダシ、塩を入れ、すり身をスプーンですくって落とす。鯛も入れる。
5.
5分程煮たら、大根おろしを加えて1,2分煮て出来上がり。好みで七味を振ってどうぞ(^-^)
https://cookpad.com/recipe/4858296
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