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ポテトとほうれん草☆簡単グラタン
by あきとママ
ホワイトソースを使わないので、あっさりヘルシー♪優しい味で、大好きなグラタンです❤
コツ、ポイント
1では、なるべくじゃが芋の塊がなくなるように、しっかりつぶしてください。スキムミルク+牛乳の代わりに生クリームを加えると、濃厚バージョンになります。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
ほうれん草
1/2束
ベーコン
2枚
スキムミルク
大さじ3
牛乳
100cc
バター
10グラム
塩・こしょう
少々
溶けるタイプのチーズ
適量
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいけど、ホワイトソースは何だか濃いなぁ・・・と、マッシュポテトで作ってみたところ、成功!あっさり優しい味に仕上がりました^^
1.
じゃが芋は皮ごとラップで包み、柔らかくなるまで電子レンジにかける。熱いうちに皮をむいて、マッシャーなどでつぶす。スキムミルク、牛乳を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2.
ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でかために茹で、冷水にとって冷ます。3センチ幅に切り、かたく絞る。ベーコンは1センチ幅に切る。フライパンにバターを熱し、ほうれん草、ベーコンを炒め、軽く塩、こしょうする。
3.
グラタン皿に1のじゃが芋を入れ、2を上に乗せる。溶けるタイプのチーズを散らし、250度に予熱したオーブンで8~10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/485838
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