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ブロッコリーとベーコンのクリームパスタ
by ジャックポット715
意外と簡単にクリームパスタが作れます。
コツ、ポイント
白ワインはなくても大丈夫です。 最後に粉チーズをかけても美味しいです。
材料
パスタ
100g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
厚切りベーコン
60g
ブロッコリー
100g
白ワイン(あれば)
30ml
小麦粉
大さじ1
牛乳
150ml
コンソメキューブ
1/2個
無塩バター
10g
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも簡単に作れるものを探して、色々なレシピを参考にしました。
1.
ブロッコリーを小房に分けて3分ほど茹で、冷水に浸してから水気を切っておく。
2.
にんにくを潰してみじん切りにし、オリーブオイルと共にフライパンに入れ弱火にかけ、香りを出す。
3.
ベーコンを5mm幅くらいに切り、炒める。 よく炒めたらブロッコリーも入れ一緒に炒める。
4.
パスタを用意する。 沸騰したお湯に1%の塩を入れ、パスタを表示時間よりも1分短く茹でる。
5.
白ワインを入れ、よく炒めたら小麦粉をまんべんなくふりかけさらに炒める。
6.
小麦粉がダマにならないように3回に分けて牛乳を入れてよく混ぜる。 混ざったらバターとコンソメキューブも入れソースを作る。
7.
茹で上がったパスタをソースによく絡ませる。
8.
盛り付けたら、黒胡椒をふりかけて完成。
9.
つくれぽ30件になりました♪ ありがとうございます♪
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