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りんごのタルト(改めました)
by ちびっこまき
超簡単、りんごを煮る手間もなし。 それでいてとっても美味しいりんごのタルト
コツ、ポイント
りんごが多すぎるとあふれますので、気を付けてください。
材料
(18cmのパイ皿)
■
A タルト生地
バター
75g
小麦粉
150g
砂糖
50g
卵黄
1こ
牛乳
少々
■
B
生クリーム
200cc
小麦粉
大1
卵白
1こ
たまご
1こ
砂糖
40グラム
りんご(5mm角に切る)
計量カップ1弱
このレシピの生い立ち
トモダチのお家で、いただいてその美味しさにびっくり。 でも、わが家には、高級お鍋がないので、あるパイ皿で 試行錯誤して作りました。 プリンのような不思議なおやつです。
1.
りんごを5mm角に切り、塩水に浸け、 よく水切りをする。
2.
タルト生地をよくこね、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。 割れない程度に牛乳を少し入れて下さい。
3.
パイ皿に、油かバターを塗り、タルト生地をのばして、パイ皿に敷く。
4.
3に、フォークなどで穴を開け、200度のオーブンで、5分ほど焼く。
5.
ボールにBの小麦粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、そこに卵、卵白、生クリームも入れ、軽く混ぜ合わせる。
6.
タルト台にりんごを入れ、5を流し入れる。 この時、あふれ流れ出ないように注意する。
7.
180度のオーブンで20分ほど焼いて、冷めたら出来上がり。 焼き加減を見て下さい。
https://cookpad.com/recipe/485876
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