文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜とたらこのペペロンチーノ。
by しあわせな食卓
色合いも良く、美味しいパスタです♪
コツ、ポイント
美味しいペペロンチーノはたっぷりにんにくを入れること。こちらのパスタの場合いつも1人分150gで作ってしまうのですが、気になる方はスパゲティもにんにくの量も減らしてみてくださいね(^_^;
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
たらこ
小ぶりのもの1腹
小松菜の葉
お好きなだけ
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
赤唐辛子
1本
塩
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によく残ってしまう小松菜とたらこをペペロンチーノに混ぜてみました。
1.
にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り半分に千切っておきます。たらこは皮が付いたまま斜め切り、小松菜の葉は細切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルと①のにんにく、赤唐辛子を加え、弱火で炒めます。
3.
同時進行でスパゲティを茹でていきます。(スパゲティを茹でるお湯は味見をして少し塩辛いなと思うくらいの塩分にしてください。)
4.
スパゲティがアルデンテ少し手前の硬さになったら、②に加え、茹で汁も少々加えて、味を見ます。塩が必要なら足してください。
https://cookpad.com/recipe/485891
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.