文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜と厚揚げの煮物
by 国分寺市
厚揚げは、カルシウムが摂れてボリュームもありメインのおかずにもなります。小松菜も加わりカルシウム、鉄を多く含む煮物です。
コツ、ポイント
お好みで、おろし生姜を添えてもおいしいです。
材料
(2人分)
小松菜
2/3束(140g)
厚揚げ
1枚(160g)
かいわれ大根
15g
砂糖
大さじ1弱
しょうゆ
大さじ1弱
みりん
小さじ1強
水
100ml
このレシピの生い立ち
出産・子育て応援事業ゆりかごこくぶんじで考案された「妊婦さんのための簡単おいしい野菜レシピ」の一つです。
1.
小松菜は4cmほどに切る。かいわれ大根は根を切る。
2.
厚揚げは、ペーパータオルで油をふき取り(湯で油抜きしてもよい)3cm角に切る。
3.
鍋に、調味料と水を入れ厚揚げを7分ほど煮る。
4.
小松菜を加え、さらに5分ほど煮る。
5.
かいわれ大根を入れフタをして火を消し1分おく。
https://cookpad.com/recipe/4859350
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.