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余りご飯で簡単おはぎのミルフィーユ仕立て
by リジー*£ove
余りご飯で簡単に美味しいおやつが作れます♪ローストした胡桃ときな粉のハーモニーが絶品のケーキっぽくアレンジしたおはぎ♡
コツ、ポイント
ご飯をすりつぶす時に、すりこぎを水で濡らしておくとご飯がくっつきにくくなり、すりつぶしやすくなります。ローストした胡桃ときな粉の相性抜群!余りご飯でとっても美味しいおやつができますよ~ヾ(´˘`*)♡
材料
(1人分)
ご飯
適量
岩塩
適量
つぶ餡
適量
きな粉
適量
きび砂糖
きな粉と同量
胡桃
好みの量
このレシピの生い立ち
大好きなおはぎをアレンジして、たまたまうちにあった胡桃をトッピングしたら、きな粉との相性が抜群でとっても美味しくなったことにビックリ!腹持ちも良いですよ♪
1.
すり鉢にご飯を入れ岩塩を適量ふり入れ、すりこぎでつぶす。きな粉ときび砂糖は同量混ぜておく(岩塩も少々入れる)
2.
胡桃は細かく砕き、フッ素加工のフライパンできつね色になるまでから炒りする
3.
コップやココットにラップを敷き、すりつぶしたご飯、つぶ餡、ご飯、きな粉を順に乗せていきラップごと型から外し皿に移す
4.
最後に胡桃をトッピングして出来上がり♪きな粉をあおさに変えても美味しいですよヾ(´˘`*)♡
https://cookpad.com/recipe/4859423
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