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りんご煮 コンポート ほっとけるレシピ
by ちぴハハ
たくさん頂いたりんごを大きめにカットしてコンポートにしました。簡単で美味しくてアップルパイにも使えます。
コツ、ポイント
弱火で煮るとき蓋を開けないこと。 一滴も水分を足さずに作ります。
材料
(200ml瓶 5個分)
りんご(正味量)
1000g
グラニュー糖
150g
レモン
1/4個
このレシピの生い立ち
たくさんリンゴを頂いたので、保存できるように煮てみました。
1.
りんごを六当分から八当分にして芯をとり、むく。大きめにしておくと形がしっかり残ります。
2.
底の厚い鍋にりんごを敷き詰めます。
3.
りんごの上からグラニュー糖をサラサラとかけます。レモン1/4個は更に三等分にして絞らずそのままりんごの上にのせます。
4.
クッキングペーパーをりんごの上に乗せて落し蓋をします。
5.
更に蓋をして50分弱火でコトコト煮ます。 混ぜたりしません。 50分煮たら火を切り、そのまま自然放置します。
6.
煮沸した瓶に煮上がったりんごを詰めます。 トーストやケーキに添えたり パイ生地に包んで焼いたりお好きな食べ方を♪
https://cookpad.com/recipe/4859444
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