文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘くて素朴な味★かぼちゃ煮
by xerikok
失敗なし!簡単でホクホクのかぼちゃ煮が作れます。
コツ、ポイント
かぼちゃそのものの甘みもあるので、砂糖の量は少なめでもいいと思います。 煮るだけで簡単でおいしくておすすめです! 出来立てもいいけど、私はさめた方が好きです☆
材料
かぼちゃ
500g
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ2~3
しょうゆ
大1
塩
適宜
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安い時に沢山買ってしまい、数種類作ったかぼちゃ料理の一つです。
1.
かぼちゃは3cm角に切り、面取りする。
2.
鍋にかぼちゃとだし汁と調味料を入れて蓋をして火にかける。
3.
煮立ったら弱火にし、ときどき鍋をゆすりながら かぼちゃがやわらかくなり 汁気がほとんどなくなるまで煮る。
4.
圧力鍋を使う場合は、3の過程で圧力鍋のピンがあがったら高圧で5分火にかける。ピンが下がったら蓋をあけ汁気がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/485991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.