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カレーなチキンピカタ
by まさこ52
ただのチキンピカタですが、やわらかくて、しっとり。 4歳の長男の好物になりました。
コツ、ポイント
塩分を控えるためにカレー粉で下味をつけます。カレー粉の量を調節してカレー風味、カレー味どちらでも。
材料
(二人分くらい)
とりむね肉
一枚半
◎しお
適量
◎こしょう
適量
◎カレー粉
小さじ2
◎酢
小さじ1
◎酒
小さじ1
たまご
1個
このレシピの生い立ち
解凍したとりむね肉が一枚半あったので 一気に消費するため。 やわらかくて子供の大好きなカレー風味なので、4歳の長男がおかわりをしました。
1.
とりむね肉は一口大の削ぎ切りにし、◎の調味料でもみ しばらくおきます。
2.
卵を溶き、①の肉を入れ、なじませたら、多めに油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼きます。
https://cookpad.com/recipe/486068
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