具は3種類のみですが、さつま芋が入るためボリュームたっぷり♪
10分程度で出来上がってしまいますw
写真はカボチャに見えるかもしれませんが、さつま芋です(^^;
コツ、ポイント
豚肉を加えてから、アクが出たら取り除いてください。
味は少し薄めですので、味噌の種類や好みに合わせて分量を増減してください。
このレシピの生い立ち
さつま芋が余ってて美味しい使い道を考えました。
1.
さつまいもは1センチ角に切り、水にさらす。
水をきって、耐熱容器に移し、ラップをして3~4分程度レンジで加熱しておく。
2.
豚バラ肉は長さ4センチ程度に切っておく。
ネギは斜め切りにしておく。
3.
鍋に水とダシの素を入れ、沸騰させる。
沸騰したら、豚肉とネギを加える。
4.
豚肉とネギにある程度火が通ったら、レンジで加熱しておいたさつま芋を加え、一緒に煮る。
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