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エビマヨには練乳がつきものですが、練乳を使用する機会が皆無で買うのはもったいないので…。 練乳は牛乳に砂糖を入れ凝縮させたもの。 トロリ感は少ないかもしれませんが、加熱なしに手軽にソースを作りたかったのでハチミツで。 生クリームは増量中の物で余っていて(笑) このレシピの大元は昔ネットで拾ってきた物だと思います。 その練乳を代用アレンジレシピにして作りました。