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✨かんたんな餃子の包み方✨
by ラクラクダ
ラクな餃子の包み方
コツ、ポイント
餃子のたれはポン酢プラス塩胡椒に最近、はまっています。黒酢、ラー油もいいですね。
材料
にんにく
5片
白菜
3枚
長ネギ
1本
ニラ
5本
だしつゆ
小さじ1
豚肉ミンチ
339g
餃子の皮
48〜50枚
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
海外で(韓国だったかな?)この包み方をしているのを見て以来、ラクしています(笑)
1.
にんにくは皮を剥き、みじん切り
2.
白菜と長ネギ、ニラもみじん切り
3.
豚肉ミンチと合わせる直前に、野菜にだしつゆ(麺つゆ)を入れる
4.
餃子の皮の枚数に応じて、具を大まかに分ける
5.
具を小さじ一杯分、皮にのせ、フチに水をつける
6.
2点、向かい合わせに折り返して、餃子を包む
7.
包んだら、油を引いたフライパンにのせて、中火で焼く。
8.
皮に焼き目が付いたら、水を入れて、フタをする
9.
水はお茶碗1/4杯ほどで、大丈夫です
10.
水分が飛んだら、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4861209
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