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砂糖無しでディトックス!生ビーツの酢漬け
by FullSpeed
紅華色のビーツは酵素タップリ。カルシウムやナトリウム等、抗癌やうつ病にも効く栄養が沢山。漬けておけば毎日簡単に摂取可能。
コツ、ポイント
英語版: https://fullspeeduws.wordpress.com/2017/12/26/no-sugar-pickled-raw-beets/
材料
(2人分)
ビーツ
4
塩
大匙2
穀物酢
半カップ
赤ワインビネガー
半カップ
このレシピの生い立ち
其の一 穀物系の酢はディスティルドビネガーがあれば一番良いかと 其の二 疲労回復に醗酵食品をもっと食べようと
1.
こんな感じでスライスして
2.
塩を振り、まんべんなく行きわたるように混ぜる。3時間ほど置く。そしてまたかき混ぜる。
3.
酢を入れて一日常温でほったらかす。 そのあと冷蔵庫で保存
https://cookpad.com/recipe/4861420
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