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スウィート♥なポテト♪
by ふんわりしょこら
裏ごしなどせずに食物繊維をたーぷり☆頂きましょう! さつまいもの甘さを生かして砂糖控えめです♪
コツ、ポイント
上品にするなら裏ごしてください。でも、私のレシピは手早く簡単に☆なので、裏ごしなしの少々荒っぽい潰し方でもOK!ゴロゴロの食感を楽しんで召し上がってください。 焼き芋が余ったとき、皮をむいてレンジで温め直して同じように作ってもいいです。。
材料
(3人分 )
さつまいも
240g
砂糖
大さじ3
マーガリン
小さじ2
たまご
1個
牛乳
20cc
このレシピの生い立ち
次の日の朝食が??っていう時、さつまいもがあれば、すぐ作れて美味しいです。 最初は電子レンジのメニューBookを見ていましたが、もう何度も作っているのでアレンジして自分流♪になりました。
1.
さつまいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。 レンジかお鍋で柔らかくなるまで加熱する。
2.
①に砂糖とマーガリンを入れて、熱いうちにマッシャーなどで潰す。
3.
②に牛乳と溶き卵を入れて混ぜ、滑らかにする。 個数に分けて形を整え、オーブン用カップなどに入れる。
4.
表面に卵白を刷毛などで塗る。(塗らなくても良い。塗るとこんがり光って美味しそうに焼ける)オーブンで焼く。予熱なしの250℃で約25分。
5.
大きめなら3個、 小さめなら6個程度 出来る。
https://cookpad.com/recipe/486144
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