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大量消費!土鍋で!春菊と長ねぎのすき煮
by けいこSu
長ねぎ春菊大量消費! 肉なしすき焼き節約レシピ♪ ◎春菊洗い方、しらたき臭み取り方コツ付き◎
コツ、ポイント
牛肉、白菜、えのき、うどん等を入れてもおいしい!
材料
(3人分)
にんじん
1本
春菊
1袋
長ねぎ
2本くらい
しらたき
1袋
●醤油
大4
●みりん
大2
●砂糖
大3
●顆粒和風だしの素
小1袋(小1/2)
●水
200cc
このレシピの生い立ち
長ねぎと春菊をいただいたので煮物にしました。感謝♪
1.
しらたきは洗って、5cm幅くらいに切る。 塩(分量外)で塩もみする。
2.
にんじんは皮をむき、長さ5mmくらいの短冊切りにする。
3.
長ねぎは2cm幅くらいの斜め切りにする。
4.
春菊は洗って5cm幅くらいに切る。 (春菊は、切ってから洗うときれいに洗えます)
5.
①に湯をかけて塩を洗い流す。 (しらたきは湯通ししなくても、塩もみして湯をかけるだけで臭みは消えます)
6.
土鍋に、●印の調味料を合わせておく。
7.
⑥に、②を入れて煮る。
8.
火が通ったら、③を入れて煮る。
9.
④を入れる。
10.
真ん中に⑤を入れる。
11.
■春菊の茎は「きんぴら」にしてもおいしいです♪ ID:3766474
https://cookpad.com/recipe/4861473
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