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簡単&節約♪もやし&わかめの中華ナムル
by アトリエ沙羅
節約野菜の王道もやしを沢山使って、栄養満点で美味しい冷副菜を作りました(*^^*)
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です! もやしの食感は茹で時間で決まるので、お好みのタイミングで茹で上げて下さい。 豆板醤の量は少量なのでほとんど辛くないです。 辛味が欲しい場合は味見しながら量を追加、入れ無くても問題無しです。
材料
(4人分)
もやし
2袋
生わかめ
50g
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★炒り胡麻(白)
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
野菜が高騰(T_T) そんな時には安定価格のもやしが大活躍! 飽きない様に色々アレンジしている中の1品です。 お弁当のおかずや常備菜にもお勧めです。
1.
生わかめは綺麗に洗い少々水に浸ける。 塩蔵わかめは塩を洗い流し、水に浸けて塩分を抜く。 乾燥わかめは水に浸けて戻す。
2.
しっかりと水切りして、食べ易い大きさに切る。
3.
沸騰した湯でもやしを約1分茹でる。 しっかりと湯切りする。
4.
ボールに★印の調味料を入れて混ぜる。
5.
わかめ・もやしを入れて混ぜたら出来上がり。 保存は冷蔵。 2時間位経つとシャキシャキ食感は弱まるが、更に味が染み込む。
6.
器に盛り付け、お好きなだけ召し上がれ♪
7.
✰話題にのキッチンピックアップレシピ掲載感謝☆ 2018.1.13
https://cookpad.com/recipe/4861508
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