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抹茶のマーブルマフィン
by ほなママー
プレーン生地と抹茶のマーブルマフィンです。
コツ、ポイント
バターと砂糖をしっかり混ぜておくと軽い焼き上がりになります。
材料
(SSsizeのカップで23個)
無塩バター
100g
砂糖
60g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
80cc
抹茶
小さじ1/2
卵
1個
このレシピの生い立ち
バターは70gでいいのに、間違って100g入れてしまいましたが、しっとりしていると好評でした。
1.
バターをレンジで柔らかくしクリーム状に混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
2.
溶き卵を数回に分けて加えよく混ぜます。
3.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら半量入れ牛乳の半量を入れ混ぜる。
4.
残りの粉類と牛乳を入れ、全体がなめらかになるまで混ぜる。
5.
生地を半分に分けて、片方に抹茶を入れ混ぜます。
6.
カップにプレーン生地と抹茶の生地を交互に入れ、アーモンドダイスを散らします。
7.
170℃に予熱したオーブンで16分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/4861692
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