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✩しらたきで明太パスタ風✩
by ✩ひよこ✩
パスタは糖質が高いので、 少しでも糖質制限をする為 しらたきで(๑><๑)
コツ、ポイント
しらたきの下処理をしっかりする事で 臭みも取れて食べやすくなります(∗•ω•∗)
材料
(2人分)
しらたき
400g
辛子明太子
お好み(私は120gくらい)
酒
大さじ1
白だし
大さじ1
バター
10g
醤油
小さじ1
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
明太パスタが食べたい… でも糖質が気になる… そんな時に作りました\(*´▽`*)/
1.
《しらたきの下処理》 ざるで2~3回水洗いした後、 沸騰した湯に入れ、5分放置。 その後ざるにあげ冷ましておく。
2.
明太子の身をスプーン等で 取っておく。 ※私は中身だけのものを買ってます(^^)
3.
油をひいて白滝を炒める。
4.
酒・白だしを(各大さじ1ずつ)入れ、 白滝に馴染ませる。
5.
ある程度馴染んで水分が飛んだら、 バターを入れ白滝と馴染ませる。
6.
醤油を(小さじ1)入れ、 また馴染ませる。
7.
お皿に盛り、 お好みで刻み海苔などをかけて完成✩
https://cookpad.com/recipe/4861887
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