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材料3つ★即席絶品チャーシュー
by サヤん
すぐ必要!ってときに。母直伝お手軽チャーシューです★こんな簡単なのにとっても美味しいです❤短時間に出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
豚肉は時間に合わせて、カタマリの大きさを選んでください。400~500gのカタマリなら煮込み時間は20~30分程です。大きなカタマリや時間短縮したい場合はフォークなどで表面をブスブスと刺して、味が染み込みやすくすると良いです。
材料
(必要な人数分)
豚肉肩ロース
必要な分
しょうゆ
肉が半分浸かる程度
酒
肉が半分浸かる程度
このレシピの生い立ち
突然ラーメン食べたいと言ったら母がチャーシューまで作ってくれました。
1.
鍋に豚肉を入れ、醤油と酒を1:1の割合で豚肉が浸かる程度入れる。
2.
コトコト煮込んで出来上がり♪
3.
煮汁は鶏がらスープで割るとラーメンスープに使えます。
https://cookpad.com/recipe/486199
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