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クリスマスディナートマトビーフシチュー
by りあうさびっち
具材を煮込んでトマトハヤシルウを入れて煮込んで完成です。お好みで具材を変えてみて下さい。
コツ、ポイント
具材を煮込んでトマトハヤシルウを入れて隠し味にココナッツクリームと黒糖煮汁を入れて煮込んで完成です。
材料
(三人)
ベビーニンジン
適量
黒糖
少量
みりん
少量
ベビーニンジン用鍋の水
適量
キウイに漬けていた角切り牛肉
適量
オリーブオイル
少量
ステーキソース
少量
ワインたれ
少量
はちみつパック
一本
ブラウンマッシュルームお好みできのこ
適量
茶えのきお好みできのこ
適量
ローリエ
一枚
トマトハヤシルウ
適量
ココナッツクリーム
少量
黒糖煮汁
少量
煮込み用水
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーメニューを考えてトマトビーフシチューにしました。ほとんど煮込むだけです。
1.
まずはベビーニンジンを鍋で黒糖とみりんで薄味で煮込みます。キウイと漬けてあった角切り牛肉をお肉のみオリーブで炒めます。
2.
オリーブオイルで炒めているお肉にワインたれとはちみつとステーキソースを入れて炒めます。
3.
お好みきのこ今回はブラウンマッシュルームと茶えのきを入れて炒めて鍋に水を入れてベビーニンジンと黒糖煮汁を少量入れます。
4.
ローリエを入れてしばらく鍋で煮込んでからトマトハヤシルウとココナッツクリームを入れて煮込んで完成です。
https://cookpad.com/recipe/4862063
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