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栄養満点★切干餃子
by けんとママ17
栄養満点★食べ応え有りです。切干大根の食感を楽しむ為、大判サイズの皮で作ります♪
コツ、ポイント
注※私はいつも目分量で作っているので、あくまでも分量はおよその量です^^; 野菜はキャベツを中心にお好きな野菜を入れてください♪(にら・白菜など) 切干大根は水で戻してから使うと、食感を損なうので水に戻さず使います。
材料
(大判餃子20個)
■
材料A
切干大根
50g
ひき肉
100g
おから
20グラム
キャベツ千切りなど野菜
150g
ピザ用チーズ
50g
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープ粉末
小さじ1
ニンニクすりおろし
2片分
塩・こしょう
少々
餃子の皮・大判サイズ
20枚
油
適量
このレシピの生い立ち
子供がまだ1歳位の時、離乳食として考えた餃子を大人バージョンにアレンジしました。我が家で大人気のメニューです。
1.
切干大根はざるに入れ水でさっと洗う。(水で戻しません)よく絞ったら、1.5cm位の幅に切ります。
2.
野菜は千切りにする。ニラなどはみじん切りで( 画像→はキャベツ・レタス・紫キャベツ・にんじんを入れてみました)
3.
ボールに材料Aを入れ、よく混ぜる
4.
皮で3を包む。 この時、具は多めに詰めましょう。
5.
フライパンに油をひき、餃子を焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/486220
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