面倒な甘酢を作る手間も、豚を揚げる必要もない、手抜き酢豚です。
コツ、ポイント
揚げずにから揚げ粉がなくても、塩コショウ、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして、多めの油で焼けばオッケーです。
このレシピの生い立ち
あまったオレンジソースの活用法を考えました。
1.
豚肉を一口大に切り
揚げずにから揚げ粉と一緒にビニール袋に入れ揉み込む。
2.
たまねぎくし切り、ニンジン乱切りにし、ごま油で炒める。(ニンジンは火が通りやすいようレンジで加熱しておくとよい)
3.
1を別のフライパンで焼き、2に入れ、仕上げにオレンジソースを入れてからめる。
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