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基本の味噌汁〜じゃがいもと油揚げ
by みぽりんクックママ
じゃがいもとわかめと油揚げの簡単味噌汁!どんなおかずにも合い、すぐに作れます。
コツ、ポイント
わかめを入れたらさっさと食べましょう。長いこと置くとドロドロになってわかめの風味がそこなわれます。
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
2個
油揚げ
1枚
乾燥わかめ
適量
●味噌
玉じゃくし3分の2くらい
●水
700cc
●煮干し
6匹の人数分
このレシピの生い立ち
よく作るお味噌汁です。
1.
鍋に水と煮干しを入れて強火にする。
2.
じゃがいもは半月切りにする。 油揚げは短冊切りにする。
3.
だしがとれたら、煮干しを取り出す。
4.
じゃがいもと油揚げを入れて強火にする。沸騰したら弱火にする。
5.
味噌を玉じゃくしで溶き入れる。
6.
わかめを入れて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4862620
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