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JF兵庫漁連が第5回Fish-1グランプリ プライドフィッシュ料理コンテストで審査員特別賞を受賞したもの。 「プライドフィッシュ」は、漁師が選んだ、本当においしい魚を紹介する取組です。http://www.pride-fish.jp/